OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
La coltura degli oliveti è sicuramente la parte aziendale che più coinvolge emotivamente la famiglia Rosati di solide radici toscane.
In questi luoghi, l'olio ha sempre rappresentato un bene prezioso per l'uomo tale da rendere importanti cibi tipici di queste terre, fatte di poche e semplici cose.
I tronchi rugosi degli olivi secolari, narrano la storia dell'azienda Fontanelle mentre la loro vitalità descrive le cure amorose che ogni anno vengono loro dedicate.